燻製生活はじめました。燻製卵。

チーズと一緒に味付け卵も燻製にしました。
作ったあとは一日寝かしていろんな料理にトッピングします。

燻製生活はじめました。スモークチーズ。

またまたスモークチーズを作りました。
他の方のインスタで見かけたやり方でロッピーチーズを半分にして、12Pチーズにして燻製にしてみました。
6個のままの燻製よりもスモーク感がアップして、
さらに一口で食べられるサイズになってビールのおつまみにぴったりです。
6個のままで燻製にしたときのトロトロ感も捨てがたいので、その日の気分で変えようと思います。

11月もビールをいただきます。その10。

先月のよなよな月の生活で頼んだクラフトザウルスサマーホワイトエールが1本だけ残ってました。
ラッキーマウスと比べるとまろやかなやわらかい風味とフルーティさが際立ってます。
こちらもおいしいビール。もう来年まで飲めないのかな。

11月もビールをいただきます。その9。

黄桜ビールのラッキーマウスをいただきました。
来年の干支、「子」のパッケージ。クリスマスもまだなのに黄桜さん気が早すぎますね（笑）。
スッキリ辛口で強めの苦味がおいしいビールでした。