2021年12月12日

晩ごはんシリーズ。唐揚げ、ハンバーグ、フライドポテト。

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息子晩御飯のおかずです。
唐揚げ、ハンバーグ、フライドポテト。若い人の食べ物です!
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燻製生活はじめました。スモークチーズ修行。

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スモークチーズの修行です。
燻製器が2段で燻せるので、2段ともチーズにしました。
1枚目が下の段、2枚目が上の段です。

下の段の方がしっかり燻され少し固め、
上の段はちょっと色薄めだけどやわらかに仕上がりました。
どちらもおいしかったのですが、やわらかさは上の段、
燻製感は下の段のいいとこ取りにはできないか悩み中です。
簡単な家用燻製器では難しいのかもしれません。
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12月もビールをいただきます。その10。

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よなよな月の生活からもう一本。
軽井沢高原ビールの2021年限定session IPAをいただきました。
相変わらずのグビグビいけちゃうビールです。
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12月もビールをいただきます。その9。

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よなよな月の生活から、クラフトザウルスペールエールをいただきました。
こちらももう、王道ペールエールと言っていいと思います。
フルーティでバランスのいい苦味とコクとのどごしでおいしいビールです。
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12月もケーキ三昧。その4。

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この日のちからやさんは黒ごまきなこロールです。
きなこと黒ごまがちょうどいい甘さで和風なロールケーキです。

そんなに甘くなくて大人のケーキっぽいけど
娘ちゃんは昔から大好きなロールケーキです。
当然完食でした。
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2021年12月11日

晩ごはんシリーズ。海鮮丼、サーモン巻き、焼き鯖寿司。

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晩御飯のメインはスーパーで買ってきたお刺身と巻き寿司で贅沢になりました。
海鮮丼、サーモン巻き、焼き鯖寿司です。
おいしくいただきました。
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おつまみシリーズ。塩サバの燻製とスモークチーズ、刺身の盛り合わせ。

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この日のおつまみは塩サバの燻製とスモークチーズ、刺身の盛り合わせでした。
燻製器を新たに購入したので修行のために当分の間、燻製生活になりそうです。
サバの燻製は燻しすぎたのかふっくらにならず、
スモークチーズはサバからの水分で逆にうまく燻されなかったのか、
色が薄くなってしまいました。
それなりにおいしかったのですが、まだまだ修行が足りませんな。
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12月もビールをいただきます。その8。

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もう一本。よなよな月の生活からよなよなエールピース缶をいただきました。
よなよなエールではありますがちょっと特別なよなよなエールです。
細かいことは忘れてしまいましたが、普通のよなよなエールよりちょっと味が濃い感じです。
大切に飲ませていただきました。
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12月もビールをいただきます。その7。

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探し求めてはや3ヶ月?やっと出会えました、ももふわIPA。
感謝感激雨霰。
飲んだときにももの香り、のどごしあとにももの風味、
当然フルーティであっという間に飲み終えてしまいました。
これはコスパ最高ですね。でも売ってたところの陳列が1列しかなかったから、
もうすぐになくなってしまいそうです。
もう出会えないかもしれないので、2、3本ゲットしとこうと思います。
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12月もケーキ三昧。その3。

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休みの日はちからやさんのケーキです。
もう最近はこれがないと「なんかあったのか!?」という気分になりかけてます(笑)
いつものおいしい苺のショートケーキをいただきました。
安定安心のおいしさ。何も変わらない日常が一番幸せですね。
ちからやさんのラベルをよく見えるように倒したら、
クリームにめり込んでちょっときたなくなっちゃいました。ごめんなさい。
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2021年12月08日

晩ごはんシリーズ。とんかつトンテキ色々定食。

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この日の晩御飯、とんかつトンテキ色々でした。
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燻製生活はじめました。スモークチーズ。

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おつまみは久しぶりにロッピーチーズの燻製を作りました。
持ってた燻製土鍋が割れてしまったので久しく燻製生活はできなかったのですが、
この度新たにコールマンのスモーカーを購入しました。

土鍋のときよりすぐに煙が出て短い時間でできるようで、
時間の調整をまた会得しないといけないです。
今回のスモークチーズも美味しいのですが今一歩といった感じ。
もう少し精進します。
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12月もビールをいただきます。その6。

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ファミリーマート限定のアサヒ・ザ・ダブルをいただきました。
毎年この時期に限定発売されるのでいつも買ってしまいます。
ピルスナーのキレとエールの香りが楽しめるかと思いきや、
普通にピルスナーが勝ってる気がします。
わかっているのですがやっぱり毎年買ってしまいます(笑)
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12月もビールをいただきます。その5。

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ヘリオスビールの銀河鉄道999シリーズパッケージ、
ハーロックのギャラクシーIPAを発見、早速買ってきました。

ほんのり甘みと程よい苦味でバランス良くおいしいIPAでした。
3作目と思いますが、また捨てられない缶が増えてしまいました(笑)
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2021年12月05日

晩ごはんシリーズ。きのことベーコンの和風パスタ、たらこパスタ。

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この日の晩御飯はまたまたパスタです。
大人用にはきのことベーコンの和風パスタ、息子用にはやっぱりたらこパスタでした。
どちらもやっぱりまあまあ上手にできました(笑)
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12月もビールをいただきます。その4。

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もう一本いただきました。
これも実弟に贈ってもらったビール、雷電の季節仕込ビールです。
冬仕込みポーターだそうです。
黒ビールですが案外スッキリした味わいでおいしいビールでした。
しかし都会はいろんなビールが手軽に手に入るようでうらやましいかぎりです。
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12月もビールをいただきます。その3。

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さて、今年も限定の銀座ライオンビヤホール。なんか嬉しいビールですね。
飲み心地はスルスルといくらでも入ってしまうおいしさ。
ビアホールじゃなくて、ビヤホールと書いてあるのもナイスです。
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12月もケーキ三昧。その2。

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ちからやさんのケーキはまたまた苺だらけのロールケーキをいただきました。
大きくて食べごたえがありますが、ふんわり軽くていくらでも食べられます。
この時期おすすめですね。
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2021年12月04日

晩ごはんシリーズ。オムライスと麻婆豆腐丼。

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ということで、息子の誕生日ご飯です。
まだまだおこちゃまなのかオムライスが大好きです。
超特盛オムライス、上手にたまごが巻けて良かったです。
大人用のご飯は、麻婆豆腐丼、おしゃれ皿でいただきました。
ちょっと辛すぎたような気もします(笑)
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おつまみシリーズ。ハニーマスタード炒めとハムたまごほうれん草炒め。

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ハムがたくさん手に入ったので、ハムのハニーマスタード炒めと、
ハムたまごほうれん草炒めを作りました。
なかなかおいしくできて、お酒のつまみに最高でした。
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12月もビールをいただきます。その2。

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こちらのビールも弟に贈ってもらったビールです。
のんびりふんわり白ビール、久しぶりにいただきました。
飲んだことがあるビールですが贈ってもらったビールは格別にうまいですな。
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12月もビールをいただきます。その1。

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横浜に住む実弟から贈ってもらった高級ビールをいただきました。
ファーイーストブルーイングの馨和です。
ゆずや山椒、コリアンダーなどが使われていて、むちゃくちゃ美味しいホワイトビールでした。
優しいのにコクがあって、飲み心地もしっかりしてて、高いだけあるなあといった感じ。
弟よ、ごちそうさまでした!なんかお返し贈ります。
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12月もケーキ三昧。その1。

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お休みの日のおやつはやっぱりちからやさんのケーキです。
この日は息子の誕生日-1日だったので、息子にもケーキを買ってきました。
普段は買わないタルト系のケーキです。ベリーベリータルトだったかな…。
息子はベリー系が好きなので、これはうまいとあっという間に完食。
当然、娘ちゃんもちゃっかりいつものいちごのショートケーキをいただきましたとさ(笑)
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