燻製生活はじめました。スモークチーズとソーセージ。

お休みの日に撮りためた写真をアップします。
おつまみにはスモークチーズとスモークソーセージを作りました。
スモークソーセージはシャウエッセンを使って贅沢しました。
パリッ、ジュワッの後にスモークの香り、大変おいしい大人のおつまみになりました。
スモークチーズはもう少し強く燻製してもいい感じでした。