燻製生活はじめました。サバの燻製。

おつまみにはもう一品。良さそうな鯖が売られていたので、久しぶりに鯖の燻製を作りました。
やっぱりただ焼くのと違って、身はふっくらジューシーになってすごくおいしくなります。
みんなで一切れずついただきました。